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Chi siamo

Liuba e Manuela

Le trovate affaccendate, Manuela in cucina, Liuba al bancone da Natural…è, il locale dove colazione, pranzo, pausa caffè e aperitivo diventano momenti di gioia e puro godimento.

Hanno entrambe dato una svolta alle loro vite, dedicandosi con passione e caparbietà a questo progetto ambizioso che offre una proposta di ristorazione alternativa in una città come Modena, dove le tradizione culinaria è antica e molto radicata.

A colazione trovate sia una selezione di brioches classiche, sia le torte di nostra produzione, accompagnati da un ottimo caffè o da un estratto fresco di frutta e verdura. E per chi ama il salato ci sono le focacce e le pizze che prepariamo noi con farine integrali e lievito madre, oppure i tramezzini farciti alla nostra maniera.

Il pranzo è a buffet servito e prevede sei portate che comprendono cereali e pasta integrali, legumi e talvolta pesce, verdure di stagione cotte e crude. Le ricette si ispirano alla nostra dieta mediterranea, quella autentica, sono curate e studiate per soddisfare il più possibile le esigenze dei clienti, rispettose delle intolleranze e allergie, seguono la stagionalità sia delle materie prime, sia degli stili di cottura.

Gli aperitivi sono nello stile che distingue Natural…è, un’ottima selezione di vini del territorio, birra artigianale e per accompagnare una degustazione di salsine e assaggi sfiziosi. Spesso gli aperitivi sono abbinati a eventi di vario genere passando dalla musica alla cultura.

Avrete intuito che da Natural…è trovate qualcosa di nuovo e autentico, sicuramente CIBO vero e buono ma anche leggerezza, calore, sorrisi e tanta voglia di fare.